Hari Raya Idul Fitri tidak hanya menjadi momen kemenangan setelah sebulan berpuasa, tetapi juga saat yang penuh kehangatan bersama keluarga. Di Yogyakarta, Lebaran identik dengan tradisi berkumpul, bersilaturahmi, dan menikmati hidangan khas yang selalu dirindukan setiap tahun.
Saat keluarga, tetangga, dan sahabat datang berkunjung, meja makan biasanya dipenuhi berbagai menu khas Lebaran. Mulai dari hidangan tradisional hingga makanan favorit keluarga yang selalu disajikan saat Hari Raya.
Jika kamu sedang mencari inspirasi menu Lebaran favorit keluarga Jogja, berikut beberapa hidangan yang hampir selalu hadir di rumah-rumah saat Idul Fitri.
1. Opor Ayam Kampung
Opor ayam adalah menu wajib saat Lebaran di banyak rumah di Jogja. Kuah santan yang gurih dengan bumbu rempah khas membuat hidangan ini selalu menjadi favorit.
Biasanya opor ayam disajikan bersama ketupat atau lontong, sehingga menjadi kombinasi sempurna yang mengenyangkan sekaligus lezat. Banyak keluarga Jogja juga memilih menggunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih dan khas.
2. Sambal Goreng Krecek
Salah satu menu khas Jogja yang hampir selalu hadir saat Lebaran adalah sambal goreng krecek. Hidangan ini terbuat dari kerupuk kulit yang dimasak bersama santan, cabai, dan berbagai bumbu rempah.
Rasanya yang pedas gurih membuat sambal goreng krecek menjadi pasangan yang sempurna untuk opor ayam dan ketupat.
3. Gudeg
Sebagai kota yang terkenal dengan gudeg, tidak sedikit keluarga di Jogja yang menyajikan gudeg sebagai menu Lebaran. Gudeg biasanya disajikan bersama ayam, telur pindang, dan sambal goreng krecek.
Rasa manis khas gudeg memberikan variasi rasa yang berbeda dari hidangan Lebaran lainnya.
4. Rendang
Walaupun berasal dari Sumatera Barat, rendang juga sangat populer di meja makan saat Lebaran di Jogja. Daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan rempah menghasilkan rasa yang kaya dan tahan lama.
Rendang sering menjadi menu spesial yang disiapkan untuk tamu yang datang bersilaturahmi.
5. Ayam Goreng atau Ayam Bakar
Selain opor ayam, banyak keluarga Jogja juga menambahkan ayam goreng atau ayam bakar sebagai menu tambahan. Hidangan ini biasanya menjadi favorit anak-anak maupun tamu yang datang berkunjung.
6. Sayur Labu Siam
Sayur labu siam dengan kuah santan juga sering menjadi pelengkap menu Lebaran. Rasanya yang ringan membuat hidangan ini cocok dipadukan dengan berbagai lauk lainnya.
7. Ketupat dan Lontong
Ketupat adalah simbol khas Lebaran di Indonesia. Hampir semua hidangan Lebaran seperti opor ayam, sambal goreng krecek, dan sayur labu siam biasanya disajikan bersama ketupat atau lontong.
8. Aneka Kue Kering
Selain makanan berat, meja tamu saat Lebaran biasanya dipenuhi berbagai kue kering seperti:
- Nastar
- Kastengel
- Putri salju
- Lidah kucing
- Cookies cokelat
Kue-kue ini biasanya menjadi hidangan pertama yang disajikan kepada tamu sebelum makan utama.
Menyiapkan Hidangan Lebaran dengan Perencanaan yang Tepat
Menyiapkan berbagai menu Lebaran tentu membutuhkan persiapan yang matang, mulai dari belanja bahan makanan hingga menyiapkan hidangan untuk keluarga dan tamu yang datang bersilaturahmi.
Agar persiapan Lebaran berjalan lancar, penting untuk mengatur anggaran dengan baik. Jika membutuhkan tambahan dana untuk berbagai kebutuhan Lebaran seperti belanja bahan makanan, menyiapkan hidangan, atau kebutuhan keluarga lainnya, kamu bisa memanfaatkan layanan pembiayaan melalui DanagungGO.
Melalui DanagungGO, kamu dapat mengajukan Kredit Dengan Agunan (KDA) dengan berbagai keuntungan seperti:
- Limit pinjaman hingga Rp50 juta
- Tanpa penalti pelunasan
- Jangka waktu cicilan hingga 36 bulan
- Proses pengajuan mudah melalui aplikasi
Dengan perencanaan yang tepat, berbagai kebutuhan Lebaran dapat dipersiapkan dengan lebih tenang sehingga momen berkumpul bersama keluarga menjadi lebih berkesan.
Penulis: Brahmastya Artanto
Bank Danagung
“Tumbuh Bersama UMKM”
Kantor Pusat Jl. Solo km 11 Purwomartani Kalasan, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta
Telp. (0274) 496187 / 081125208800